"カバレット"というのは、大人たちがお酒を飲みながらバラエティショーを楽しむ洒落た芝居小屋のことです。この時計はその名の通り、非凡なる時計技術の世界が華麗なる演出で繰り広げられる舞台のようなもの。最高の素材だけを使い、実用性の高い表示機能と洗練されたデザインが特徴のモデルです。ランゲ独特の技法が、人気の高い長方形のレクタンギュラーケースに満載されています。
カバレットで一番の立役者は、なんといっても特許技術アウトサイズデイトでしょう。従来のレクタンギュラータイプの腕時計では日付表示がとても小さく、非常に読み取りにくいことが多いのに対し、カバレットでは表示の大きさがほぼ5倍になりました。日付の修正は、ケースについている埋め込み式プッシャーで簡単に行うことができます。時分針とスモールセコンドの秒針はいずれもゴールド製です。